菌草是種什么草？水花為你講述菌草的故事

還記得《山海情》里跟農技專家凌一農學會用菌草種蘑菇的李水花嗎？今天，水花和現實中的凌一農教授——林占熺走進《信·物》，為你講述菌草的故事。

1997年，福建寧夏對口扶貧協作會決定將菌草技術列為幫扶寧夏項目。從那時起，林占熺教授帶著6箱菌草草種，開啟了20多年的菌草扶貧之路，讓菌草技術在寧夏落地生根。如今，菌草技術已在31個省份的500多個縣市推廣應用，并且走向世界，被推廣至全球100多個國家。“小小一株草，情接萬里長”，菌草改寫了一個個貧困村的命運，這株“幸福草”沿著“一帶一路”，也讓世界看到中國助力全球可持續發展的有力行動，聽到中國在全球大地上推動構建人類命運共同體的莊嚴承諾。

在電視劇《山海情》里，李水花是一個普普通通的西北農村婦女，雖然家里窮，日子過得苦，卻很堅強、很勇敢，從來沒有失去對幸福生活的向往。

在閩寧鎮，水花學會了用菌草種蘑菇，日子從此越過越好，為自己，也為家人，開創出了一番新的天地。

菌草，是什么？簡單地說，菌草，就是一種可用作食用菌、藥用菌栽培的高大草本植物。

過去，人們栽培香菇等菌類，通常要先砍樹，用樹木做成菌棒，再在菌棒上播菌種。發展菌業生產，與林業生態平衡，產生了“菌林矛盾”。現在，我們有了菌草，就可以以草代木，栽培食藥用菌，幫助農民脫貧致富。

如今，菌草雖然叫菌草，但它的應用范圍，早就已遠遠超過其最初定義。菌草，可以幫助生態治理，防風固沙，土壤增肥……菌草技術，早已成為一項保護生態、帶動增收和促進可持續發展的綜合性技術。

在《山海情》里，水花是跟著農技專家凌一農學會用菌草種蘑菇的，現實生活中，也有個“凌一農教授”，他就是福建的林占熺教授。

1997年，福建寧夏對口扶貧協作會決定將菌草技術列為幫扶寧夏項目。從那時起，林占熺教授帶著6箱菌草草種，開啟了20多年的菌草扶貧之路，讓菌草技術在寧夏落地生根。如今，菌草技術已在31個省份的500多個縣市推廣應用。

菌草還走向了世界，已經被推廣至全球100多個國家。在國際上，菌草的英文名字就是漢語拼音“Juncao”，因為菌草技術是我國擁有完全自主知識產權的原創技術。

在巴布亞新幾內亞

當地百姓將菌草稱作“中國草”

在斐濟

菌草技術被譽為“島國農業的新希望”

在萊索托

短時間即可收回成本……

菌草雖小

改寫了一個個貧困村的命運

讓菌草造福更多人

成為造福人類的“幸福草”

這，也是閩寧鎮人民的心愿