古人吃的月餅是什么樣？一起看看！

又是一年中秋月圓。自古以來，賞月、吃月餅就承載著人們對于闔家團圓、幸福美滿的美好愿望。這個中秋節，讓我們從北京民俗博物館的幾件館藏文物中，看看古人吃的月餅是啥樣。

在北京民俗博物館，有一個清代木刻“中秋明月”月餅模子。這件月餅模子呈圓形、雕刻精美，內圈居中圖案為月宮仙閣，高懸的匾額刻有“中秋明月”四字，門口的嫦娥亭亭玉立，門外一側為玉兔搗藥場景，另一側為月宮玉桂，外兩圈以吉祥花卉紋飾裝點。

在中國傳統節日中秋節中，月餅是應時應景且具有文化特征的“食用藝術品”。清代《燕京歲時記》中提到“至供月月餅到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾兔之形”。古人將金蟾、玉兔等寓意豐富的各樣圖案雕刻在模具上，讓圖案在月餅上“活”起來。

另一件清代的木質“振記稻香村”糕點模子更加妙趣橫生，它既能制作月餅，又能制作其他糕點。模子內刻有“稻”“香”“村”字樣以及桃子、石榴、蓮子、魚等圖案，這些圖案蘊含著長壽、多子或年年有余的美好祝愿。

月餅在我國有著悠久的歷史。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，這時便出現了以芝麻、胡桃仁為餡料的圓形餅，名曰“胡餅”。宋代吳自牧在《夢粱錄》中有了關于“月餅”的記載。到了明代，中秋吃月餅在民間逐漸流傳。清代時，中秋吃月餅更加普及。發展至今，吃月餅已經是我國南北各地過中秋的習俗。月餅模子是月餅這一飲食文化的載體，一般選取結實耐用的硬木，如棗木、梨木等，模子內大多刻有“福、祿、壽”等字樣或玉兔、蓮花等吉祥圖案。

據了解，清代糕點店賣月餅會掛招幌。北京民俗博物館館藏的一件清代木雕朱地彩繪“中秋月餅”招幌，上半部分形狀恰似一輪圓月，寓意家庭團圓和滿；下半部分的蓮花底座生動精美，寓意富貴吉祥、年年有余。另有“中秋月餅”字樣，來說明店鋪在售的商品。

據介紹，招幌源自2000多年前的酒旗，隨著商貿的發展與繁榮，店鋪招幌推陳出新，形式有了變化，內容也逐漸豐富，從《清明上河圖》中就可見一斑。

中國傳統節日文化需要活態傳承。據了解，北京民俗博物館在今年中秋節邀請了非物質文化遺產傳承人為觀眾搭建“兔兒爺山”，為中秋祈福、增添喜慶氣氛；再現傳統拜月場景，使觀眾了解中國傳統節日禮儀，沉浸式感受傳統節日氛圍；開展月餅制作、中秋燈謎互動等中秋傳統習俗互動體驗活動，讓觀眾多方位體驗傳統節日的文化內涵。